Авторы: Калашников Павел

Растения бывают разными.

Есть полезные и не очень. Есть такие, которые лучше обойти стороной, а от иных нужно бежать сломя голову. Данная статья расскажет о растениях ядовитых.

Подобных растений в мире очень много, тысяч десять, это примерно 2% от всех растений вообще. Климатические условия а также тип почвы значительно влияют на накопление яда и токсичность того или иного представителя флоры. Известно, что чем ближе к экватору, тем ядовитые растения и их плоды токсичнее.

Тем не менее, несмотря на важность и интересность знаний об опасности тангинского ореха или древа Ренгас, мы рассмотрим растения, произрастающие в нашей полосе. Те растения, с которыми есть реальная возможность столкнуться нам и нашим детям.

Перед тем как переходить к конкретным растениям, хотелось бы обозначить некоторые общие рекомендации, связанные с употреблением растений в пищу.

Правило первое: никогда не есть того, в чем не уверен.

Правило второе: не есть горьких растений.

Правило третье: растения, содержащие молочный сок обходить стороной.

Правило четвертое: иметь в виду, что ядовитые вещества содержатся не только в диких и незнакомых «травках», но могут встретиться и в привычных продуктах. К примеру, в картофеле, который успел позеленеть и прорасти, образуется яд гликоалкалоид солонин, вызывающий интенсивное раздражение полости рта и ЖКТ. Другой пример – зерна таких плодов как вишня, слива, миндаль или, скажем, персик употреблять в пищу нельзя, поскольку они содержат цианид. Конечно, яд от пары косточек человеческий организм переработает, но ставить эксперименты над собой крайне не рекомендуется.

Ниже перечислены растения, с которыми лучше вообще никогда не связываться, все они представляют серьезную опасность для здоровья, и даже жизни человека!

Все эти растения произрастают в условной средней полосе территории бывшего СССР, то есть встретиться с ними потенциально может каждый из нас.

***

Белена

Содержит яды: гиосциамин, атропин, скополамин.

Как распознать врага: толстый и липкий стебель, само растение пахнет неприятно. Цветы у белены светло-желтые, а в самой середине окрашены в лиловый цвет.

Что ядовито: всё растение, крайне опасны семена.

Симптомы отравления: сильное возбуждение, галлюцинации, помутнение сознания и даже смерть от остановки сердца.

Симптомы проявляются через 15-20 минут.

Интересный факт: в Шекспировском "Гамлете" короля умертвили, закапав сок белены ему в ухо.

Белладонна

Содержит яды: атропин, гиосциамин, гиосцин.

Как распознать врага: высокий травянистый стебель, листья пушистые, широкие. Цветы колокольчикообразны буро-фиолетового цвета. Белладонна имеет дурманящий запах.

Что ядовито: всё растение.

Симптомы отравления: тошнота, головная боль, затрудненное дыхание. При тяжелом отравлении наступают галлюцинации, судороги и смерть. Симптомы проявляются через 15-20 минут.

Интересный факт: на Руси растение называлось «бешеница», связано это с тем, что входящий в состав Белладонны атропин может вызвать у человека сильное возбуждение вплоть до бешенства.

Болиголов пятнистый

Содержит яды: кониин.

Как распознать врага: болиголов представляет собой крупное зонтичное растение, листья разрезанные, плоды крупные. Отличительная особенность – красноватые черточки внизу стебля. Болиголов имеет жгучий вкус и резкий «мышиный» запах. Внешний вид напоминает петрушку или хрен.

Что ядовито: все растение, особенно плоды.

Симптомы отравления: тошнота, рвота, расширение зрачков, тахикардия, угнетение дыхания (вплоть до полной остановки).

Симптомы проявляются через 20-30 минут.

Интересный факт: Сократ распрощался с жизнью, приняв сок на основе болиголова.

Вёх ядовитый

Содержит яды: цикутотоксин.

Как распознать врага: растет у воды. Стебель достигает полутора метров. Имеет листья с зубчиками, мелкие цветы вёха собраны в зонтик. Если разрезать стебель вдоль, можно обнаружить поперечные перегородки.

Что ядовито: всё растение, особенно корни.

Симптомы отравления: сначала сильное возбуждение затем начинаются судороги со смертельным исходом.

Симптомы проявляются через 15-20 минут.

Зловещий факт: вёх остается ядовитым даже после длительного кипячения и продолжительного хранения.

Вороний глаз

Содержит яды: паристифин, паридин.

Как распознать врага: травянистое растение высотой 10-40 см. Отличительный признак – 4 крупных листа длиной 10 см, в центре одна шаровидная ягода, диаметром около 1 см, чёрная, с сизым налётом.

Что ядовито: корни, трава, ягоды.

Симптомы отравления: тошнота, рвота, коликообразные боли, понос, судороги, нарушения сердечной деятельности, остановка дыхания, паралич.

Симптомы проявляются через 10-20 минут.

Зловещий факт: особенно часто растением отравляются дети, которые принимают ягоды вороньего глаза за спелую и большую чернику.

Клещевина

Содержит яды: рицин, рицинин.

Как распознать врага: кустарник высотой до 3 м. Стебли прямые, окрашены в различные цвета от розового-красного до тёмно-фиолетового. Весь стебель покрыт сизым восковым налётом. Листья длиной 25-50 см. Плоды имеют шарообразную форму и достигают размера 3 см, покрыты колючками, отличаются пестрой окраской, что придает им сходство с клещами.

Что ядовито: всё растение, особенно семена.

Симптомы отравления: рвота и колики, кровотечения из желудочно-кишечного тракта, нарушение водно-электролитного баланса и смерть через 5—7 дней.

Симптомы проявляются через час.

Зловещий факт: по причине того, что рицин необратимо разрушает белки тканей, вред здоровью человека непоправим.

Чемерица Лобеля

Содержит яды: нервин, протовератрин.

Как распознать врага: чемерица вырастает до 1 м. Пурпурно-черные цветы. Семена желтовато-бурые, плоские, длиной до 10 мм.

Что ядовито: трава, корневище.

Симптомы отравления: икота, рвота, судороги, паралич сердца.

Симптомы проявляются через 10-15 минут.

Интересный факт: в народной медицине применяется в качестве средства, которое якобы позволяет эффективно излечивать от алкоголизма без ведома пациента. При этом авторы подобных рецептов, как правило, забывают отметить, что малейшая передозировка сильнодействующих стероидных алкалоидов, содержащихся в растении, способна привести к летальному исходу уже через три часа.

Отдельно стоит сказать о таком растении, как борщевик.

Выглядит он вот так:

Пришло к нам это растение с Кавказа еще во времена Сталина, когда эту культуру массово высаживали для прокорма скота. Дело в том, что молодой борщевик не только не опасен, а даже полезен. Издревле его употребляли в пищу, добавляли в сыр, солили, также клали, собственно в борщ. Все это говорит о том, что в младые годы борщевик не страшен, но он становится очень опасным с возрастом.

Почему? Все дело в фуранокумаринах, которые начинают в нем образовываться. При контакте с кожей эти вещества очень сильно повышают её чувствительность к ультрафиолету, что, в свою очередь, приводит к развитию фитофотодерматита. Известно, что в 70-е годы борщевик высаживали вдоль дорог в качестве естественного забора от диких зверей. Животные, зная о коварстве растения, обходили такие живые изгороди десятой дорогой.

Рассмотрим борщевик в деталях.

Как распознать врага: как было сказано выше, опасность представляет лишь матёрое растение, которое имеет высоту не менее метра, а может вымахать аж до 2,5 метров.

Что ядовито: стебли, листья и плоды.

Симптомы отравления: раздражение и краснота кожи в месте прикосновения. Попадание в глаза может привести к слепоте. Также является сильнейшим дыхательным аллергеном. Резкий, напоминающий керосин запах борщевика опасен уже на расстоянии 5 метров от растения.

Симптомы проявляются в виде высыпания через 24 часа после контакта, сыпь увеличивается в размерах еще в течение 2-3 суток и превращается в волдыри. После исчезновения волдырей на несколько месяцев на коже остаются темные пигментные пятна.

Интересный факт: если потрогать борщевик ночью, ожога и сыпи не будет.

***

Это далеко не полный список опасных растений, но я перечислил, пожалуй, самые основные. Искренне верю, что вся информация, приведенная выше, пригодится вам только лишь в образовательных целях.

Ну а напоследок, универсальная инструкция (кстати, этим методом пользуются сотрудники спецслужб, охотники, опытные туристы), позволяющая без вреда для здоровья определить съедобно то или иное растение или нет. Вышеописанные растения, пробовать, на вкус, конечно же, не стоит, но вы можете оказаться в ситуации, когда есть сомнения, съедобно ли то, что перед вами или нет. Конечно, без надобности ставить эксперименты над собой и, тем более, над ребенком, недопустимо, но если вы, к примеру, потерялись в лесу, приведенная ниже информация может быть полезной.

Важно: все, написанное ниже не применимо к грибам!

Итак, перед вами часть незнакомого растения.

  • Первым делом его стоит тщательно вымыть или вытереть.
  • Затем, раздавить небольшой кусочек и натереть соком внутреннюю поверхность запястья. Подождите не менее 20 минут. Если с кожей ничего не произошло, то есть, не наблюдается покраснения, отсутствует зуд и сыпь, в этом (и только в этом) случае, следует переходить к следующему шагу.
  • Возьмите новый кусочек растения размером с ноготь и положите его на язык. Подержите пять минут. Слюну не глотайте. Если неприятных ощущений нет, пережуйте, слюну держите во рту пять минут. По истечении этого времени, если отсутствует чувство горечи, жжения на языке, мыльного привкуса, сок следует проглотить, а мякоть выплюнуть. Теперь запаситесь терпением и ждите 8 часов. Этого времени достаточно, чтобы проявились симптомы отравления: головокружение, тошнота, резь в глазах, боли в животе. Если ничего подобного нет, переходите к следующему шагу.
  • Съешьте чайную ложку растения и вновь подождите восемь часов.
  • Если по прошествии указанного срока, вы чувствуете себя хорошо, съешьте пригоршню растения. Растение может считаться годным для потребления в пищу, если в последующие сутки вы не почувствуете никаких негативных симптомов.

Страница Павла Калашникова в КлубКоме.

опубликовано 16/12/2014 15:04
обновлено 19/12/2014
Разное

Комментарии 1

Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

PaLiTrA
17/12/2014 09:22 #

PaLiTrA Россия, Воронеж

О, борщевик - это такая сволочь коварная... Очень осторожным нужно быть при изучении новых пляжей летом, поиске уютных мест для палатки и т.п., если наткнешься открытой кожей - позагорать совсем не получится. Спасибо! :)

Скачивайте наши приложения

Приложение Кроха