Авторы: Harvard Health Publications


  • Овощи и фрукты должны состовлять основную часть Вашего приёма пищи – ½ тарелки.

Обеспечьте разнообразие цвета и вида Вашей пищи и помните, что картофель не считается овощем по Тарелке Здорового Питания из-за негативного воздействия на уровень сахара в крови.

  • Отдайте предпочтение цельнозерновым – ¼ тарелки.

Цельные и неочищенные зерновые –цельная пшеница, ячмень, зерна пшеницы, киноа, овсянка, гречка, неочищенный рис и продукты, изготовленные из них, например, макароны из цельной пшеницы, – меньше влияют на уровень сахара в крови и инсулин, чем белый хлеб, белый рис и другие очищенные зерна.

  • Сила белка – ¼ тарелки.

Рыба, курица, фасоль, орехи являются здоровыми и разнообразными источниками белка. Их можно добавить в салат и они хорошо сочетаются с овощами. Ограничьте потребление красного мяса и избегайте потребления переработанного, таких как бекон и сосиски.

  • Полезные растительные масла – в умеренном количестве.

Выбирайте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие. Избегайте частично гидрогенизированные масла, которые содержат вредные транс-жиры. Помните, что пониженная жирность не всегда означает “полезное.”

  • Пейте воду, кофе или чай.

Откажитесь от сладких напитков, ограничьте потребление молока и молочных продуктов до одной или двух порций в день, ограничьте потребление сока до маленького стакана в день.

  • Будьте активны.

Красный человечек, который бежит вдоль Тарелки Здорового Питания, – это напоминание, что активность также важна для контроля веса.

Основное послание Тарелки Здорового Питания – отдайте предпочтение качеству питания.

  • Вид углеводов в вашем питании важнее, чем количество, потому что некоторые источники углеводов – такие, как овощи (кроме картофеля), фрукты, цельнозерновые, бобовые – полезнее, чем другие.
  • Тарелка Здорового Питания также советует избегать употребление сладких напитков, основной источник калорий – обычно с низкой пищевой ценностью.
  • Тарелка Здорового Питания поощряет употребление полезных растительных масел и не устанавливает лимит на ежедневный расход калорий от полезных источников жира.

Авторское право © 2011 Гарвардский университет. Для дополнительной информации о Тарелке здорового питания обратитесь в Источник Питания кафедры Питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, http://www.thenutritionsource.org и Harvard Health Publications, health.harvard.edu.”

опубликовано 02/03/2017 11:18
обновлено 08/04/2017
Питание

Комментарии 2

Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Анна
08/04/2017 02:01 #

Анна

Не совсем понимаю, почему макароны можно, а картофель нет, дорогой доктор ответьте пожалуйста :-) ведь макароны, а также хурма и виноград(входящие в тарелку) дают гораздо больший скачок сахара в крови
Аня
02/03/2017 16:15 #

Аня Россия, Барнаул

Когда я впервые увидела эту чудную картинку (очень удобную, кстати), я была поражена, насколько в нашей культуре питания мало уделяется внимания фруктам и овощам. Я не знаю ни одну семью, где было бы принято есть в таких количествах овощи и фрукты. Но знаю огромное количество семей, которые прекрасно обходятся макаронами с мясом и молочными продуктами, а фрукты и овощи поедаются в качестве разнообразия только по праздникам. Для себя правильные выводы сделала, хоть и не скажу, что мое питание соответствует по пропорциям тому, что на картинке, но я стала намного к этому ближе )))

Скачивайте наши приложения

Приложение Кроха