На правах рекламы

С самого рождения малыша мама начинает заботиться о том, чтобы он рос здоровым. Важную роль в этой заботе играет полноценное и правильное питание. Самым лучшим питанием для ребенка до года, без сомнения является материнское молоко, которое легко усваивается малышом, содержит все необходимые ему питательные вещества, витамины и минералы и помогает защититься от вирусов и инфекций. Однако бывают случаи, когда продолжать грудное вскармливание невозможно. Тогда мамам следует очень ответственно подходить к вопросу выбора детской смеси для малыша, ведь научно доказано, что питание в первую 1000 дней жизни закладывает основы для здоровья ребенка на всю последующую жизнь.

Так как «Золотой стандарт» при вскармливании малышей до 1 года – это именно грудное молоко, основной задачей производителей продуктов детского питания является создание детской смеси, которая была бы максимально приближена к нему по своему составу. При этом важно не только наличие или отсутствие в детской смеси каких-либо веществ, но их количество.

Часто производители детского питания берут для производства детских молочных смесей коровье или даже козье молоко, аргументируя это несомненной пользой молока и молочных продуктов, особенно на козьем молоке. Молочные продукты, действительно являются хорошим источником легко усваиваемых белков, жиров, кальция, витаминов А, В2 и В12 для взрослого человека. Однако пищеварительная система малыша имеет ряд серьезных функциональных отличий, поэтому питательные вещества, которые он получает с пищей, должны быть адаптированы под его особые потребности. К сожалению, вещества, содержащиеся в коровьем, козьем, и даже овечьем молоке, часто имеют существенные различия с составом грудного молока матери и могут не соответствовать нуждам растущего ребенка.

Белки входят в состав всех клеток организма и служат тем строительным материалом, из которого малыш «строит» свое тело. Согласно Приказу МОЗ Украины №272, суточная норма белков для детей до 6 месяцев составляет 2,2 - 2,6 г на 1 кг веса. При этом большую часть белков ребенок получает именно с пищей. Но при этом важную роль для малыша играет не только наличие в детской смеси белков молока – казеина и белков сыворотки, но и их соотношение.

Учитывая особенности детского пищеварения, оптимальным для малышей до 6 месяцев является соотношение белков молока в молочной смеси, аналогичное молоку матери казеин/альбумин – 40% на 60%.[1] При таком соотношении пища образует более мягкий сгусток в желудке, что позволяет максимально комфортно усваивать полезные вещества и снижает риск возникновения колик.[2]

Несмотря на то, что в козьем и коровьем молоке содержится больше белков, чем в грудном, соотношение казеина и белков сыворотки в них существенно отличается (75:25 и 80:20 соответственно). Кроме того, эти виды молока содержат примерно в 5 раз меньше полиненасыщенных жирных кислот, которые жизненно необходимы детскому организму для полноценного развития, по сравнению с материнским молоком.

Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6) составляют важную часть жиров грудного молока. Они стимулируют развитие нервной системы и головного мозга, сетчатки глаза и зрения, а также правильное развитие когнитивных функций малыша. Омега-3 жирные кислоты незаменимы для ребенка, поэтому малыш может их получить только с качественным и полноценным питанием.

Углеводы являются основным источником энергии, поэтому потребность в углеводах у малышей в период активного роста и развития в 4-5 раз больше, чем потребность в белках и жирах. Основным углеводом материнского молока является лактоза – главный источник глюкозы для ребенка, содержание которой в других видах молока (козьем и коровьем) в 1,5 раз ниже.

Также не стоит забывать о других углеводах грудного молока – галакто- и фруктоолигосахаридах (GOS/FOS), которые не менее важны для здорового будущего ребенка, чем лактоза, ведь именно они играют роль природных пребиотиков, помогая малышу развить нормальную микрофлору и укрепить естественный иммунитет, повышая стойкость детского организма к воздействию вирусов и инфекций

Витамины и минералы – необходимы для нормального развития костной, мышечной, кроветворной и нервной тканей, правильного развития органов пищеварения, а также регуляции обменных процессов. При этом витамины практически не производятся организмом. Для малыша необходимо получать с пищей витамины А, D, E, K, В1, В2, В6, В12, С, РР, биотин, пантотеновую и фолиевую кислоту и др.[3],[4]

Среди минералов детям жизненно важны железо, которое входит в состав гемоглобина крови и многих ферментов организма, кальций, необходимый для правильного роста костей и зубов, сокращения мышц и передачи нервных импульсов, и фосфор для правильного обмена веществ. Также для полноценного развития ребенку нужны такие макроэлементы, как калий, натрий, хлор, цинк и магний, и такие микроэлементы, как йод, медь, марганец и селен.

По сравнению с грудным молоком, коровье и козье молоко существенно отличается по содержанию витаминов и минералов. Из-за высоких темпов роста малыш нуждается в большом количестве разных витаминов и минералов. Однако, не стоит забывать, что их переизбыток в организме так же вреден для ребенка, как и недостаток. Поэтому при выборе питания для малыша стоит обратить особое внимание на соответствие состава полезных веществ нормам потребления для каждого конкретного возраста.

Не забывайте, что МОЗ Украины не рекомендует вводить в рацион малышей до 9 месяцев животное молоко из-за высокого содержания белка и минеральных веществ[5]. Поэтому коровье или козье молоко перед использованием в детском питании должно проходить обязательную адаптацию. Это сложный процесс, который, безусловно, сказывается на стоимости детской смеси.

Несмотря ни на что, материнское молоко – это лучшее питание для ребенка до года и «Золотой стандарт» детского питания, на который следует ориентироваться, выбирая детскую молочную смесь.

Позаботьтесь о том, чтобы малыш получал все необходимые ему вещества в оптимальных количествах для полноценного роста и развития – это самый большой вклад в его здоровое и счастливое будущее, который Вы можете сделать с первых месяцев его жизни.

Профессор кафедры педиатрии и неонатологии ФПДО Львовского национального медицинского университета Няньковская Е.С.

[1] Справочник педиатра. – ред. О. П. Фомина. - Часть 1. Глава 3. Питание детей

2Л.А. Анастасевич, С.В. Бельмер. Белковый компонент питания детей первого года жизни. – Журнал «Лечащий Врач» №01/08.

3 Справочник педиатра. – ред. О. П. Фомина. - Часть 1. Глава 3. Питание детей; Часть 2 Глава 10. Болезни обмена веществ и гиповитаминозы

4 Наказ Міністерства охорони здоров’я України №272 «Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії» від 18.11.1999 р.

5 Наказ Міністерства охорони здоров’я України №149 «Про затвердження Клінічного протоколу медичного догляду за здоровою дитиною віком до 3 років» від 20.03.2008 р.

опубликовано 13/03/2017 10:10
обновлено 13/03/2017



Скачивайте наши приложения