Авторы: Кери Ганс

Многие пропускают завтрак, и у них есть на это оправдание: каждый раз после приёма пищи утром они чувствуют себя более голодными, чем если бы не ели вообще. Знакомо? Но это не может быть чувство голода, ведь они всё-таки завтракали. Скорее всего, они просто ели неправильный завтрак.

Ниже представлены наиболее распространенные ошибки при выборе утреннего меню.

1. Не хватает белка. Многие едят на завтрак тарелку хлопьев с молоком. Похоже на правильный выбор, не так ли? Да, одна тарелка молока обеспечивает 8 г белка, но, признайтесь, всегда ли вы съедаете полностью всё молоко? Наверное, нет. Белок усваивается медленнее, чем углеводы, так что без достаточного количества белка вы быстрее проголодаетесь. Если не хотите доедать молоко, дополните завтрак вареным яйцом. 100 %-ную порцию белка можно получить, съев тост, например, с арахисовой пастой или другой подобной «намазкой», но только намазывайте ее пощедрее.

2. Мало клетчатки. В сухих завтраках много сахара, который быстро усваивается, и поэтому быстрее появляется чувство голода. И наоборот: чем больше клетчатки, тем дольше сохраняется чувство сытости. Запомните правило для сухих завтраков: минимум 5 г клетчатки, и всегда должно быть больше клетчатки, чем сахара. Для этого можно дополнить исходный состав семенами льна.

3. Нет жира. После приёма обезжиренных продуктов уже через час вы будете снова голодны. Давайте посмотрим на якобы здоровый завтрак: обезжиренный йогурт, сухие завтраки с высоким содержанием клетчатки и ягоды. Где жир? Стоит перейти на 2 %-ный йогурт или добавить немного орехов. Тем не менее в данном случае больше не значит лучше. Даже незначительное количество жира долго усваивается.

4. Недостаточно еды. Несмотря на то, что фрукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами, их может быть недостаточно для завтрака. Некоторые завтракают на ходу, перекусывая, например, яблоком или бананом. А ведь если не на бегу, а спокойно сесть и съесть продуктов на те же 300–400 ккал, то вы почувствуете большее удовлетворение.

5. Слишком поздно. Обычно рекомендуют завтракать в течение часа после пробуждения, если это возможно. Чем дольше человек ждет, тем голоднее он становится, и одним стандартным завтраком сложно утолить «нахоженное» чувство голода. Помните: одна из основных целей завтрака — дать организму топливо, энергию после ночного перерыва. Если завтрак приближается по времени к обеду, то он перестаёт эффективно выполнять свою функцию.

Если хотите, чтобы завтрак помогал вам жить и созидать, попробуйте свести ошибки к минимуму. Но помните: любой завтрак лучше, чем его отсутствие.

Источник

опубликовано 12/01/2015 15:58
обновлено 28/07/2015
Питание, Разное

Комментарии 9

Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Лучший комментарий
Sajuri
16/01/2015 15:10

Sajuri Украина, Сумы

Вся наша семья на завтрак ест молочную кашу. Чаще овсянку, реже манку или молочные макароны/рис/гречку, или творог в виде ленивых вареников/сырников. Такую привычку мы приобрели с рождением ребенка. Когда ввели прикорм в виде каш, удобнее всего мне было готовить кашу с утра: тут даже полусонная мама справится. Со временем ребенок перешел на взрослую овсянку и я стала готовить овсянку на всех. Мы так привыкли к этому, что проблема завтрака для нас решена раз и навсегда - было бы в холодильнике молоко. Когда после праздников остается много еды и мы с мужем утром можем позавтракать салатиками ребенок (ему уже 9 лет!) возмущается "А где каша?!". Получается все, что нужно в нашем завтраке присутствует: белок (молоко), клетчатка (овсянка), жиры (молоко, масло) + углеводы в виде изюма, замороженной клубники, варенья, сиропа. Даже наш папа на таком завтраке спокойно доживает до обеда :)
5
LyuKo
11/02/2015 13:51 #

LyuKo Россия, Саратов

У нас ребенок не ест каши, к сожалению. Никакие. Когда в разговоре это упоминаю, другие мамочки начинают осуждать и таращить глаза, мол как это так, и что я за мать, если не кормлю ребенка кашей. А вот так. Сынок сам не ест каши. В первый год жизни немного ел, когда ввели прикорм, а потом отказался. Очень любит на завтрак кушать перепелиные яйца, рисовые шарики с молоком, булочку с маслом, творожок. Нам скоро три года. За это время никаких проблем с животиком не было. Все остальное, кроме каш по утрам, ест очень хорошо. Проблем с аппетитом нет. Ходим в садик, но и там, конечно, каши не едим... Как говорит ЕО, нужно обращать внимание на своего ребенка и следить за ним, а если у него все хорошо со здоровьем, с аппетитом и всю семью это утраивает, то почему бы и нет.
Grammar Nazi
05/02/2015 15:29 #

Grammar Nazi Россия, Оренбург

Мы завтракаем обычной пищей, тем, что приготовлено с вечера - суп или второе. А кашу мы все любим, но она несытная, едим по выходным. Причем это и в семье моих родителей и в семье родителей мужа так.
Lisiy
27/01/2015 23:57 #

Lisiy Россия, Санкт-Петербург

Указанна довольно странная причина отказа от завтрака. Я не завтракаю потому, что есть после сна не хочется, аа если себя заставлять, то живот может скрутить, то на 5 минут, то на полчаса - в любом случае такое начало дня сложно считать удачным. Поэтому обхочусь чаем с "таком", уже на работе могу выпить кефира и закусить отрубями - до обеда мне хватает.
Tetyana
27/01/2015 18:04 #

Tetyana

Наверное, это перевод с английского, а писалась статья для американцев. Это там популярны "залитые" хлопья и арахисовое масло. Я, например, арахисовое масло только раз в жизни попробовала - не вдохновляет. У нас принято есть молочные каши на завтрак, причем вареные и с маслом. Конечно, семьи разные и люди разные, но традиционно у нас все-таки завтракают кашей.
Мама Ильича
27/01/2015 12:05 #

Мама Ильича Россия, Пенза

Многие едят на завтрак тарелку хлопьев с молоком? Нет, не так. В наших странах в основном едят кашу, омлет, творог, бутеры. Истина в том, что утром человек должен потреблять оптимальное количество белков, жиров и углеводов. К белкам можно отнести яйца, творог, (и, ну ладно, арахисовая паста. А вы знаете, что натуральная арахисовая паста - соленая? Все то, что сладкое имеет быстрый углевод, который проявляет в организме зверский аппетит); медленные углеводы содержат любые крупы; и обязательно жиры, которые должны быть насыщенными. В лучшем случае - это ложка льняного масла, авокадо, или жиры из орехов. Хотите разбудить организм? Выпейте стакан воды натощак и вы запустите метаболизм.
2
Orhideya
17/01/2015 21:52 #

Orhideya Россия, Киров (Кировская обл.)

Нормальной жирности творог с ягодами вполне обеспечивает и жиром и белком. А если в него добавить измельченного льняного семени, то это вообще красота. А еще очень вкусно, особенно на ночь, когда вроде бы и кушать хочется и боишься перебрать с едой приготовить такой коктейль: кефир+корневой сельдерей+шпинат. Измельчить все в блендере и вкуснейший коктейль готов. Для детей добавляю еще и ягод и немного сахара, но чаще его заменяю на стевозид. Во общем возможностям нет предела. И из обычных продуктов можно создать шедевр.
Марина-Марина
17/01/2015 18:42 #

Марина-Марина Испания, Alicante

Надо же насколько везде противоречивая информация о завтраках! Недавно читала что на завтрак надо съедать что-нибудь очень легкое молочное. А потом на второй завтрак что-то посытнее. Якобы только после пробуждения ЖКТ еще не функционирует с достаточной силой активности для переваривания сытной пищи. Поэтому утром в 8 утра надо сьесть , например, нежирный йогурт, а более плотно завтракать часов в 11. А обед уже в 14:00
Яна
16/01/2015 23:48 #

Яна Казахстан, Алматы (Алма-Ата)

Для американцев статья. Он любят хлопья и всегда на бегу едят. А нам мама с детства к горячим завтракам приучила. Это вообще мое любимое время принятия пищи. Стараюсь всегда что-нибудь приготовить. Но папу нашего не заставишь кашу есть. Вот и сын уже не хочет. А хлопья это очень удобно! Но у меня после них всегда зверский аппетит кобеду
2

Скачивайте наши приложения